SVT · 6ème · Contrôle n°1
Nutrition et digestion animale
Un contrôle de SVT de 55 minutes sur la digestion : le trajet des aliments et les organes qu'ils ne traversent pas, les deux actions qui réduisent les aliments, les enzymes et leur spécificité, et la raison pour laquelle tout ce travail est nécessaire. Vingt points, barème détaillé, et une correction qui dit pourquoi à chaque question.
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Avant de commencer
- Le tube digestif est un conduit continu : on récite son trajet sans s’arrêter.
- Deux glandes déversent leurs sucs sans que les aliments les traversent.
- L’une des deux actions découpe sans rien transformer, l’autre transforme.
- Broyer finement sert à augmenter la surface offerte aux sucs digestifs.
- Chaque enzyme agit sur un type d’aliment et un seul.
- Ce qui sort de la digestion chimique porte un nom précis.
Exercice 1 — Le trajet des aliments
5 pts · 13 minConnaître le trajet digestif
Réponds à chaque question.
1.Par quel organe le trajet commence-t-il ?
1 ptVoir la correction
La bouche.
C’est là que commence la digestion mécanique.
2.Quel conduit relie la bouche à l’estomac ?
1 ptVoir la correction
L’œsophage.
Les aliments y descendent sans y être transformés.
3.Quel organe suit l’estomac ?
1 ptVoir la correction
L’intestin grêle.
Le gros intestin vient ensuite, et ferme le trajet.
4.Cite les deux glandes annexes.
1 ptVoir la correction
Le foie et le pancréas.
Ils déversent leurs sucs sans que les aliments les traversent.
5.Les aliments passent-ils par le foie ?
1 ptVoir la correction
Non, jamais.
Le foie produit la bile et la déverse dans l’intestin grêle.
Exercice 2 — Deux actions
4 pts · 11 minDistinguer digestion mécanique et chimique
Réponds à chaque question.
1.Que fait la digestion mécanique ?
1 ptVoir la correction
Elle découpe et broie les aliments sans en changer la nature.
Mastication, brassage de l’estomac, mouvements de l’intestin.
2.À quoi sert-elle exactement ?
1 ptVoir la correction
À augmenter la surface de contact offerte aux sucs digestifs.
Un aliment finement broyé est attaqué beaucoup plus vite.
3.Que fait la digestion chimique ?
1 ptVoir la correction
Elle transforme les aliments en molécules plus petites.
Elle change leur nature, ce que la mécanique ne fait pas.
4.Laquelle des deux fabrique des substances nouvelles ?
1 ptVoir la correction
La chimique.
La mécanique n’en fabrique aucune.
Exercice 3 — Les enzymes
4 pts · 11 minExpliquer le rôle des enzymes
Réponds à chaque question.
1.Où trouve-t-on les enzymes ?
1 ptVoir la correction
Dans les sucs digestifs.
Salive, suc gastrique, suc pancréatique en contiennent.
2.Sur combien de types d’aliments une enzyme agit-elle ?
1 ptVoir la correction
Un seul.
C’est ce qu’on appelle sa spécificité.
3.Comment nomme-t-on le résultat de cette transformation ?
1 ptVoir la correction
Les nutriments.
Ce sont les molécules assez petites pour passer dans le sang.
4.Pourquoi faut-il de nombreuses enzymes différentes ?
1 ptVoir la correction
Parce que chacune ne traite qu’un type d’aliment.
Une seule ne suffirait pas à digérer un repas complet.
Exercice 4 — Pourquoi digérer
4 pts · 11 minComprendre la finalité de la digestion
Réponds à chaque question.
1.Pourquoi un morceau de pain ne passe-t-il pas tel quel dans le sang ?
1 ptVoir la correction
Il est beaucoup trop gros pour franchir une paroi.
C’est la contrainte à laquelle toute la digestion répond.
2.En quoi la digestion consiste-t-elle, en une phrase ?
1 ptVoir la correction
À réduire les aliments jusqu’à des morceaux assez petits pour passer.
Les deux actions, mécanique et chimique, y concourent.
3.Où les nutriments passent-ils dans le sang ?
1 ptVoir la correction
Au niveau de l’intestin grêle.
C’est l’organe où la digestion chimique s’achève.
4.La digestion mécanique suffit-elle à permettre ce passage ?
1 ptVoir la correction
Non : elle ne change pas la nature des aliments.
Il faut la transformation chimique pour obtenir des nutriments.
Exercice 5 — Trouve l'erreur
3 pts · 9 minRepérer une erreur et la corriger
Chaque affirmation est fausse. Écris ce qu’il fallait dire.
1.« Après l’estomac, les aliments passent par le foie. »
1 ptVoir la correction
Ils passent dans l’intestin grêle : le foie est une glande annexe.
Aucun aliment ne traverse le foie.
2.« En mâchant, je transforme le pain en nutriments. »
1 ptVoir la correction
La mastication ne fait que broyer : elle ne change pas la nature.
Ce sont les enzymes qui produisent les nutriments.
3.« Une seule enzyme suffit à digérer tout un repas. »
1 ptVoir la correction
Chaque enzyme agit sur un type d’aliment et un seul.
C’est pourquoi les sucs digestifs en contiennent plusieurs.
Barème — ce que le correcteur regarde
Les lignes chiffrées couvrent les 5 exercices et totalisent 20 points.
Ex.1Le trajet récité dans l’ordre
5 points — 1 par question
Point perdu si : Le foie placé sur le trajet des aliments.
Ex.2Les deux actions distinguées
4 points — 1 par question
Point perdu si : La mastication présentée comme transformant les aliments.
Ex.3Le rôle des enzymes expliqué
4 points — 1 par question
Point perdu si : Une enzyme décrite comme agissant sur tous les aliments.
Ex.4La raison de la digestion comprise
4 points — 1 par question
Point perdu si : Un aliment décrit comme passant tel quel dans le sang.
Ex.5L’erreur repérée, et la réponse juste donnée
3 points — 1 par ligne
Point perdu si : Une glande annexe transformée en organe de passage.
Et maintenant ?
- 16 à 20
- Le chapitre est acquis. Entraîne-toi maintenant à légender un schéma du tube digestif : les organes de passage d'un côté, les glandes annexes de l'autre, et jamais mêlés.
- 10 à 15
- Refais l'exercice 1 en récitant le trajet à voix basse, sans jamais y placer ni foie ni pancréas. Ils sont à côté, pas sur le chemin.
- moins de 10
- Reprends la fiche de cours et retiens la raison de tout le chapitre : un aliment doit devenir assez petit pour franchir une paroi.
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