Physique-Chimie · 5ème · Contrôle Essentiel
Niveau 1 sur 3 · EssentielMélanges et solutions
Le niveau Essentiel vérifie les bases du chapitre sur les mélanges et les solutions : les faits essentiels, le vocabulaire de la dissolution dans une situation concrète, les quatre techniques de séparation, la lecture d'un schéma d'eau et d'huile au repos, et le tri de six systèmes en corps purs et mélanges. QCM, texte à trous, appariement, schéma à lire et arbre à compléter, avec une banque de mots et des indices.
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Ce que ce niveau évalue
- Connaître le vocabulaire
- Classer la matière
- Lire un schéma
- Raisonner et justifier
- Les faits essentiels du chapitre, reconnus parmi plusieurs propositions
- Le vocabulaire de la dissolution, employé dans une situation concrète
- Les quatre techniques de séparation et ce que chacune fait
- La lecture d’un schéma : de l’eau et de l’huile au repos
- Le tri de six systèmes : corps pur, mélange homogène ou hétérogène
Avant de commencer
- Dans un QCM, lis toutes les propositions avant de cocher : une seule est juste.
- Dans un texte à trous, relis la phrase entière avec le mot choisi : elle doit avoir un sens.
- Un schéma se lit avec ses numéros et sa légende : repère chaque élément avant de répondre.
- Pour classer un système, demande-toi d’abord combien d’espèces chimiques il contient, puis si l’on distingue ses constituants.
Exercice 1 — La bonne proposition
3.5 pts · 7 minConnaître le vocabulaire
Pour chaque phrase, coche la seule proposition juste.
1.Dans l’eau boueuse, la terre est…
0.5 pt- dissoute
- en suspension
- le solvant
Voir la correction
en suspension
Les grains de terre restent solides : on les voit flotter puis tomber, ce qui permet de les séparer par décantation ou filtration.
2.Un filtre laisse passer…
0.5 pt- les particules solides en suspension
- le liquide et ce qui y est dissous
- seulement l’eau pure
Voir la correction
le liquide et ce qui y est dissous
Le filtre ne retient que les solides en suspension ; une espèce dissoute, dispersée en particules bien plus petites que ses pores, le traverse.
3.Pour obtenir de l’eau pure à partir d’eau salée, on réalise…
0.5 pt- une filtration
- une décantation
- une distillation
Voir la correction
une distillation
En chauffant, seule l’eau se vaporise ; la vapeur condensée est de l’eau pure, et le sel reste dans le récipient.
4.La chromatographie sert surtout à…
0.5 pt- obtenir de l’eau pure
- retenir les grains de sable
- identifier les espèces d’un mélange coloré
Voir la correction
identifier les espèces d’un mélange coloré
Elle ne purifie pas : en comparant des hauteurs de migration, elle dit quelles espèces chimiques un colorant contient.
5.Une solution obtenue par dissolution est toujours…
0.5 pt- un corps pur
- un mélange homogène
- un mélange hétérogène
Voir la correction
un mélange homogène
Elle contient au moins deux espèces, le soluté et le solvant, dispersées uniformément : ce n’est jamais un corps pur.
6.La solubilité s’exprime le plus souvent…
0.5 pt- en grammes par litre
- en litres
- en degrés Celsius
Voir la correction
en grammes par litre
C’est une masse maximale pour un volume donné : on la multiplie par un volume en litres pour obtenir une masse.
7.Après une filtration, le liquide recueilli s’appelle…
0.5 pt- le soluté
- le filtrat
- le solvant
Voir la correction
le filtrat
Le filtrat est limpide, mais il contient encore tout ce qui était dissous, puisque le filtre le laisse passer.
Les erreurs fréquentes sur cet exercice
- Croire que le filtre retient le sel dissous : il ne retient que les solides en suspension.
- Prendre la chromatographie pour une technique de purification : elle sert à identifier.
Exercice 2 — La dissolution, mot à mot
4.5 pts · 8 minConnaître le vocabulaire
Complète le récit avec les mots de la banque. Deux mots ne servent pas.
1.Léa verse une cuillerée de sucre dans un verre d’eau et remue : le sucre est le .
0.5 ptVoir la correction
soluté
Le soluté est le corps qui se dissout ; ici, c’est le sucre qui semble disparaître dans l’eau.
2.L’eau qui l’accueille est le .
0.5 ptVoir la correction
solvant
Le solvant est le liquide qui accueille le soluté ; ici, c’est l’eau du verre.
3.Le liquide sucré obtenu est une .
0.5 ptVoir la correction
solution
L’ensemble formé par le soluté dispersé dans le solvant s’appelle la solution.
4.Comme son solvant est l’eau, on la dit .
0.5 ptVoir la correction
aqueuse
Une solution dont le solvant est l’eau est dite aqueuse : c’est le cas de l’eau sucrée.
5.Le sucre ne se voit plus, mais il est toujours là : il est en particules trop petites pour être vues.
0.5 ptVoir la correction
dispersé
Dissoudre n’est pas faire disparaître : le soluté est dispersé dans le solvant.
6.Si Léa pèse le verre avant et après avoir remué, elle trouve la même .
0.5 ptVoir la correction
masse
Rien n’est retiré du verre : la masse totale se conserve lors de la dissolution.
7.En faisant s’évaporer toute l’eau, Léa verrait le sucre .
0.5 ptVoir la correction
réapparaître
Le sucre était dispersé, pas détruit : quand le solvant s’en va, il réapparaît au fond.
8.Si elle continue d’en ajouter, le sucre finit par ne plus se dissoudre : cette masse limite, pour son verre d’eau et à cette température, s’appelle la .
0.5 ptVoir la correction
solubilité
La solubilité est la masse maximale de soluté dissoluble dans un volume donné de solvant, à une température donnée.
9.Le sucre en trop se dépose : on qualifie alors la solution de .
0.5 ptVoir la correction
saturée
Au-delà de la masse maximale, le soluté supplémentaire ne se dissout plus : on dit que la solution est saturée.
Les erreurs fréquentes sur cet exercice
- Écrire « disparu » : le sucre n’est plus visible, mais il est toujours là.
- Confondre soluté et solvant : le soluté est ce qui se dissout, le solvant ce qui l’accueille.
Exercice 3 — Chaque technique et ce qu'elle fait
2 pts · 5 minConnaître le vocabulaire
Relie chaque technique à ce qu’elle fait par un trait, puis recopie la lettre dans la case. Une phrase ne sert pas.
- ASépare un mélange homogène liquide en jouant sur les températures d’ébullition.
- BFait migrer sur un support des espèces dissoutes, pour savoir lesquelles un colorant contient.
- CLaisse un mélange hétérogène au repos : le constituant le plus lourd se rassemble au fond.
- DArrête sur un papier ce qui est solide et en suspension dans un liquide.
- EFait disparaître le soluté dans le solvant.
1.Décantation
0.5 ptVoir la correction
C
La décantation sépare par repos les constituants d’un mélange hétérogène de masses volumiques différentes.
2.Filtration
0.5 ptVoir la correction
D
Le filtre arrête ce qui est solide et en suspension ; le liquide et ce qui y est dissous passent.
3.Distillation
0.5 ptVoir la correction
A
La distillation sépare un mélange homogène liquide en jouant sur les températures d’ébullition.
4.Chromatographie
0.5 ptVoir la correction
B
Des espèces dissoutes migrent à des vitesses différentes sur le support : on compare les hauteurs atteintes.
Les erreurs fréquentes sur cet exercice
- Confondre filtration et décantation : l’une retient un solide sur un filtre, l’autre laisse simplement reposer.
- Choisir la phrase E : un soluté ne disparaît jamais, il se disperse.
Exercice 4 — Lire un schéma : eau et huile
5 pts · 8 minLire un schéma
Observe le document 1, puis réponds aux questions.
- Indice — Le verre de droite montre deux couches : celle du dessus est celle qui surnage.
- Indice — Demande-toi ce qu’un filtre est capable de retenir.
Fais glisser pour voir toute la figure.
À gauche, le verre juste après avoir été agité ; à droite, le même verre après repos. Les deux couches sont repérées par un numéro ; hachures : eau, points : huile. Source : Schéma dessiné pour ce contrôle d’après le cours.
1.Après repos, quel liquide forme la couche 1 ?
0.5 pt- l’huile
- l’eau
Voir la correction
l’huile
Au repos, l’huile surnage : elle se rassemble au-dessus de l’eau.
2.Juste après avoir été agité, le contenu du verre est…
0.5 pt- un corps pur
- un mélange homogène
- un mélange hétérogène
Voir la correction
un mélange hétérogène
On distingue à l’œil nu des gouttes d’huile dans l’eau : au moins deux constituants sont visibles.
3.Pourquoi les deux liquides se séparent-ils au repos ? Emploie l’expression « masse volumique ».
1.5 ptVoir la correction
Ils ne se mélangent pas et n’ont pas la même masse volumique : au repos, chacun se rassemble en une couche, et l’huile surnage.
C’est le principe de la décantation : elle sépare par repos des constituants de masses volumiques différentes.
4.Pour séparer les deux liquides, vaut-il mieux les filtrer ou les laisser reposer ? Justifie.
1.5 ptVoir la correction
Les laisser reposer : un filtre ne retient que les solides en suspension, il laisserait passer les deux liquides.
On choisit la technique selon le mélange : deux liquides qui ne se mélangent pas se séparent par décantation.
5.Une fois les deux couches formées, comment récupère-t-on chaque liquide ?
1 ptVoir la correction
On prélève chaque couche séparément : l’huile du dessus d’abord, puis l’eau.
La décantation se termine par le prélèvement de chaque phase, l’une après l’autre.
Les erreurs fréquentes sur cet exercice
- Répondre « filtrer » : le filtre laisse passer tout liquide, il ne retient que les solides.
- Écrire que l’huile monte sans expliquer que les deux liquides ont des masses volumiques différentes.
Exercice 5 — Trier la matière
5 pts · 12 minClasser la matière
Voici six systèmes : A eau distillée ; B eau minérale en bouteille ; C eau salée limpide ; D eau boueuse ; E sable et eau ; F eau sucrée. Complète le schéma en suivant les questions du haut vers le bas, puis réponds à la question c.
- Indice — Un mot de la banque ne sert pas.
- Indice — L’eau distillée a été débarrassée de ses espèces dissoutes.
- Indice — Limpide ne veut pas dire pur : un soluté dissous ne se voit pas.
Fais glisser pour voir toute la figure.
1.Écris sur le trait pointillé des cases 1, 2 et 3 le nom de la catégorie, pris dans la banque.
1.5 ptVoir la correction
1 : corps pur ; 2 : mélange homogène ; 3 : mélange hétérogène.
Une seule espèce : corps pur. Plusieurs espèces que l’on ne distingue pas : mélange homogène. Des constituants visibles : mélange hétérogène. 0,5 point par case.
2.Écris chaque lettre, de A à F, dans le cadre de la case qui convient.
3 ptVoir la correction
Case 1 : A ; case 2 : B, C, F ; case 3 : D, E.
L’eau distillée n’a plus d’espèces dissoutes ; les eaux minérale, salée et sucrée sont limpides mais contiennent un soluté ; dans l’eau boueuse et le sable mêlé d’eau, on voit les grains. 0,5 point par lettre bien placée.
3.L’eau sucrée (F) et l’eau boueuse (D) sont deux mélanges. Qu’est-ce qui les fait aller dans deux cases différentes ?
0.5 ptVoir la correction
Dans l’eau boueuse, on voit les grains de terre ; dans l’eau sucrée, on ne distingue pas le sucre.
C’est la seconde question du schéma : voir ou non au moins deux constituants sépare l’hétérogène de l’homogène.
Les erreurs fréquentes sur cet exercice
- Ranger l’eau minérale ou l’eau salée dans la case 1 parce qu’elles sont limpides : elles contiennent un soluté.
- Placer l’eau sucrée parmi les mélanges hétérogènes : on n’y voit pas le sucre, elle est homogène.
Barème — ce que le correcteur regarde
Les lignes chiffrées couvrent les 5 exercices et totalisent 20 points.
Ex.1La bonne proposition reconnue
3,5 points — 0,5 par case juste
Point perdu si : Deux cases cochées pour une même phrase : la question vaut 0.
Ex.2Le récit complété avec le mot juste
4,5 points — 0,5 par blanc
Point perdu si : « Disparu » écrit à la place de « dispersé » : le soluté est toujours là.
Ex.3Chaque technique reliée à ce qu’elle fait
2 points — 0,5 par liaison juste
Point perdu si : La phrase intruse E choisie : un soluté ne disparaît jamais.
Ex.4Le schéma lu et la technique justifiée
5 points — 0,5 + 0,5 + 1,5 + 1,5 + 1
Point perdu si : « Filtrer » proposé pour séparer deux liquides : 0 sur 1,5.
Ex.5La matière triée sur l’arbre
5 points — 1,5 pour les noms, 0,5 par lettre, 0,5 pour la justification
Point perdu si : Une eau limpide rangée parmi les corps purs.
Et maintenant ?
- 17 à 20Niveau supérieur
- Les bases sont solides. Passe au niveau 2 — Standard : tu y liras des courbes de chauffage et un chromatogramme, tu calculeras avec la solubilité et tu analyseras un protocole.
- 12 à 16Refaire ce niveau
- Relis la correction des exercices où tu as perdu des points. Refais le niveau 1 dans quelques jours en cachant la banque de mots ; au-delà de 16, passe au niveau 2.
- moins de 12Revoir la fiche
- Le niveau 1 est le point de départ : reprends d'abord la fiche de cours et apprends son mémo, puis refais ce contrôle.
Les autres contrôles de ce chapitre
Aucun ne repose une question d'un autre : chacun couvre le chapitre sous un autre angle. À passer quelques jours plus tard, une fois celui-ci corrigé.
Les autres contrôles de physique-chimie 5ème
- Électricité — Circuits simples — contrôle n°1
- Électricité — Circuits simples — contrôle Essentiel
- Électricité — Circuits simples — contrôle Standard
- Électricité — Circuits simples — contrôle Approfondi
- Lumière — Propagation et couleurs — contrôle n°1
- Lumière — Propagation et couleurs — contrôle Essentiel
- Lumière — Propagation et couleurs — contrôle Standard
- Lumière — Propagation et couleurs — contrôle Approfondi
- La matière — États et changements d'état — contrôle n°1
- La matière — États et changements d'état — contrôle Essentiel
- La matière — États et changements d'état — contrôle Standard
- La matière — États et changements d'état — contrôle Approfondi
Programme du cycle 4 — arrêté du 9 novembre 2015, BO spécial n°11 du 26 novembre 2015 · Contrôle rédigé pour ProgresSchool, version 2026.2.